Moules sauce au Roquefort

Moules au Roquefort

Name: Moules au Roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sauce au roquefort
Ingredients: 1.4 kg de moules.; 2 échalotes.; 120 g de Roquefort société.; 1 brique de crème fraiche entière (20 cl); 25 cl de vin blanc moelleux; 1 gousse d'ail; Persil.; Poivre.; 25 g de beurre pour faire revenir les échalotes.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1.4 kg de moules.

2 échalotes.

120 g de Roquefort société.

1 brique de crème fraiche entière (20 cl)

25 cl de vin blanc moelleux

1 gousse d'ail

Persil.

Poivre.

25 g de beurre pour faire revenir les échalotes.

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Préparation de la recette

1Bien nettoyer les moules sous un filet d'eau en enlevant leur byssus s’il en reste et en éliminant les moules qui flotte ou qui sont ouvertes impropre à la consommation.

2Dans une assiette, écrasez le roquefort à la fourchette et mélangez-le ensuite avec la crème fraîche dans une casserole avec du persil hachée et du poivre (On ajoute pas de sel, car les moules en contiennent déjà ainsi que le roquefort).

3Suite de la recette des moules au roquefort sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation de la recette de moules au roquefort. Cette recette traditionnelle de moules sauce roquefort est facile à cuisiner et délicieuse à déguster. Il vous faudra des moules de bouchot, du vin blanc, de la crème liquides et divers aromates pour réussir, vous aussi, les moules sauce roquefort.

Voir la recette

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Publié le 6 novembre 2020 à 01h06, Modifié le 20 septembre 2024 à 17h13

Accord mets et musique

A écouter en préparant Moules au Roquefort

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