Avec cette crème au Roquefort les moules sont délicieusement parfumées.
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Avec la fin de l'été arrive la très attendue saison des moules.
Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.
Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Made in Cooking pour accompagner la recette Moules grand-mère comme en Charente.
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