Moules marinières classiques

Je vous ai proposé aujourd'hui la recette des moules frites comme on les prépare à la braderie de Lille et dans les restaurants et brasseries. On commence par cuisiner les moules à la marinière avec des échalotes et du vin blanc et en parallèle, on prépare des bonnes frites maison bien dorées. On ne mettra pas de sel dans la préparation des moules, car leur eau en contient déjà. On peut aussi cuisiner les moules frites sans vin blanc.

Préparation des moules à la crème et au vin blanc. Recette de moules traditionnelle facile à cuisiner.

Recette de la mouclade comme on la cuisine en Charente maritime. On parle aussi de moules à la vendéenne.