Daube de bœuf à l'orange

Daube de bœuf à l'orange
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Quelques mots sur la recette

Une recette emblématique de la cuisine provençale, la daube de bœuf est ici joliment agrémentée avec de l'orange : un peu de jus dans la cuisson, des zestes confits et des quartiers pelés à vif dans l'assiette.

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