Un plat mijoté pour les journées froides, de la viande de bœuf qui cuit longuement dans de la bière, avec quelques tranches de pain d'épices dedans pour des saveurs très chaudes.
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La cuisine du Nord a des spécialités qui sont comme ses habitants : franches, généreuses et sans chichi !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Tastygourmandise pour accompagner la recette Carbonnade au boeuf sans alcool.
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