Name: Carbonade flamande
Total time: 30 min
Cuisine: bière
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Carbonade flamande

jardin-des-gourmands.com

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous présente ma version de la carbonade flamande : un plat longuement mijoté. La bière et la vergeoise donnent toute l’originalité à ce plat typique du Nord.

Voir la recette

Avent bière boeuf carbonade cuisine du nord cuisine française mijoté pain d'épices Saint-Patrick viande

Recette ajoutée le 11/11/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Carbonade flamande

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Streetfood et cuisine du monde pour accompagner une recette de macaronis aux fromages, à la bière et aux bretzel.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

jardin-des-gourmands.com partage également ces recettes.

Tomates farcies

C’est la saison où l’on trouve sur les marchés de belles tomates gorgées de soleil. Je vous propose de les transformer en excellents farcis pour vos repas d’été. Une recette complète et équilibrée à accompagner simplement d’une salade verte. Vous pouvez les préparer la veille pour le lendemain… c’est tout aussi bon !

Courgettes de Nice farcies

Dans le Sud, chaque famille a sa recette de farcis. Aujourd’hui, je vous propose ma version avec une farce de boeuf et de veau en mélange. Le tout est agrémenté de coppa et d’un mélange d’herbes pour relever la saveur. Les courgettes rondes de Nice sont ici indispensables pour réaliser cette recette. C’est toujours avec plaisir que l’on dégustera ces farcis tièdes ou froids avec une salade verte.