Toutes nos recettes pour cuisiner l'escalope de porc

Escalopes de porc
L'escalope de porc est coupée en tranches fines dans le jambon, le filet, la palette ou le carré de côtes. Photo par oonnuuoo.

L'escalope de porc est coupée en tranches fines dans le jambon, le filet, la palette ou le carré de côtes du cochon. Facile à cuisiner, c'est un morceau apprécié de tous qui se prête à une multitude de préparations culinaires.

Sautée, panée ou farcie, l'escalope de porc est parfaite accompagnée d'une sauce onctueuse et d'une poêlée de légumes.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Bifanas
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Bifanas de porc à la mode du Porto, Portugal
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Saltimbocca de porc
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Escalopes de porc et polenta
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Escalopes de porc caramélisées au jus de grenade et miel
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