Sélections de recettes de cuisine d'escalopes

Escaloper un magret, escaloper un champignon

Aplatir une escalope

Une volaille appréciée pour sa chair maigre et délicate qui n'est pas réservée à Noël.

Les différents morceaux de veau et leur cuisson.

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

La viande de veau est tendre, peu grasse et riche en fer.

Braisée, rôtie ou sautée, la dinde se cuisine de diverses manières.

A la viande, au poisson ou végétariennes, tout le monde aime les boulettes.