Recettes d'escalopes

Escalope de veau panée
L'escalope est une tranche mince de viande blanche (veau, dinde, porc ou poulet)

L'escalope est une tranche mince de viande blanche, veau, porc ou volaille, ou plus rarement de poisson. Tailler et aplatir une escalope requiert une certaine technique et un couteau bien aiguisé.

Avec l'escalope, de nombreuses recettes sont possibles, certaines sont même devenues des spécialités régionales. Escalope viennoise, saltimbocca ou escalope normande, escalope de porc farcie, escalope de veau panée ou escalope de poulet roulée, quand on vous dit qu'il y en a pour tous les goûts !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Poulet aux poivrons
Poulet aux poivrons

Mimm  -  Vous cherchez une recette de poulet aux poivrons, recette rapide ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Escalope de veau à la pizzaïola
Escalope de veau à la pizzaïola

L'Italie dans ma cuisine  -  Le plat que je vous propose est très simple à préparer : des escalopes de veau à la pizzaïola que vous pourrez accompagner de quelques tranches de pain frais, de salade verte ou pourquoi de frites.

Escalopes de poulet au four
Escalopes de poulet au four

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Une autre façon de préparer des filets de poulet tout simples. Des escalopes de poulet à la tomate et gratinées au four…Un plat parfumé et délicieux...

Emincé de veau au coulis de tomates
Emincé de veau au coulis de tomates

Zika  -  Une belle recette d'été d'émincé de veau au coulis de tomates, facile et rapide que j'ai accompagné de frites .

Escalopes de veau alla parmigiana
Escalopes de veau alla parmigiana

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Chivito
Chivito

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Escalopes de Poulet aux Chicons et Tomates
Escalopes de poulet aux chicons et tomates

Certi'Ferme  -  Vous cherchez une recette d'escalopes de poulet aux chicons et tomates ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Escalope et sa poêlé de légumes
Escalope et sa poêlé de légumes

Les délices de Letiss  -  Envie de Escalope et sa poêlé de légumes ? Découvrez cette recette de légumes et donnez votre avis en commentaire !

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Poulet piccata
Poulet piccata

Cuisine Culinaire  -  Recette du poulet piccata, ou poulet sauce au citron et câpres. Rapide et délicieux. Ce sont des escalopes de poulet dans une sauce onctueuse au citron et aux câpres. Superbes avec des

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