Aujourd’hui, je vous propose une petite recette qui vient d’Italie : des petites escalopes de veau dans une sauce au citron et aux câpres. Une recette qui saura séduire les papilles de toute la famille.
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
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On se fait plaisir et on écoute Pink Floyd / David Gilmour - High Hopes
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