Les tendrons de veau thym citron est une recette gourmande d’un morceau peu cher chez le boucher. Que ce soit en grillade ou mijoté c’est une viande qui est surprenante quel que soit sa cuisson. Le mariage thym et citron avec un peu de miel est une association classique mais particulièrement savoureuse.
Voir la recetteSymbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
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Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.
Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne.
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.
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