Ma fourchette est italienne

Une recette pleine de vitamines et d’originalité, sans pour autant vous casser la tête ! Je vous propose mon risotto à l’orange, filet de maquereau et café !

Le limoncello, c’est bon, c’est frais, c’est waouw ! Rien à voir avec les limoncellos du supermarché qu'il faut vite oublier pour faire place au fait maison. En plus, c'est facile à faire, il vous faudra juste un peu de patience pour le déguster... Avec modération toujours !

Mes conseils pour réussir vos pâtes fraiches à tous les coups et ma recette pour réaliser des tagliatelles sans laminoir. Ce que j’adore dans la recette des pâtes fraîches faites maison? C’est que c’est hyper-simple. Quelques œufs et de la farine et le tour est joué.

Une petite recette de poisson toute simple et originale.

Des oranges, du fenouil, des olives, des pignons de pin... de quoi faire une pause délicieuse entre ou après les fêtes !

Glace et café chaud : le plus simple des desserts ou le meilleur des cafés ? Une recette en provenance d'Italie !

Une petite recette simple, estivale et rapide comme on les aime!

Pizza facile à réaliser avec ou sans enfants à partir de 4 ans !

Kwak, boulettes liégeoises et fromage à raclette ! Recette parfaite pour les dimanches de brouillard.

Avec le petit secret des italiens pour la sauce parfaite !

Il existe un comité officiel de la cuisine italienne qui fixe LA recette traditionnelle et qui te donne l’impression de marcher sur des œufs s'il te passe par la tête l’idée de proposer ta recette personnelle de ragù ! Voici donc la recette originale authentique du ragù italien. A déguster sur des tagliatelles fraîches.

Ici c'est du parmesan fondu qui remplace l'habituel pain pour toast. C'est original et savoureux ! Les personnes intolérantes au gluten pourront se faire plaisir avec cette recette. Plusieurs combinaisons gourmandes sont possibles, laissez parler votre imagination.

Des pates comme en Vénétie !

Il fait chaud ? Un peu de fraicheur dans l'assiette !

Un plat au four à déguster sans modération

Tarte salée tomates et mozzarella di bufala : aussi simple que délicieuse!

Petits flans légers pour une entrée ou un lunch gourmand et sans mauvaise conscience :-)

Une recette qui allie la légèreté des courgettes et la gourmandise de la burrata, un délice bien équilibré!

Gros gressinis, petites baguettes ou pain, c’est toi qui décides! Parfait pour ces déjeuners où on sent déjà l’été arriver :-)

Une petite recette de pâtes vite-fait/bien-fait pour changer de nos recettes habituelles!