Ma fourchette est italienne

Gâteau super-moelleux en direct du nord de l’Italie. D’une douceur!

Du poisson, et des légumes colorés, mis en conserve à la belle saison. L’été dans l’assiette, même en plein hiver!

Un aller simple pour une terrasse du sud de l’Italie. Une recette qui sent bon l’été!

Omelette italienne. Une petite omelette bien de saison qu’on peut servir en brunch, en lunch, en pique-nique, en apéro...

Un dessert glacé comme en Italie!

Une lasagne végétarienne bien crémeuse pour régaler toute une tablée!

Gâteau mimosa : du moelleux et de la douceur dans ce gâteau créé pour la “festa della donna” - la journée de la femme qui se célèbre le 8 mars.

La saucisse pour la gourmandise, le fenouil pour la légèreté... un risotto bien équilibré!

Ganassino. De la viande super tendre et de la polenta pour se réchauffer au coin du feu

Un apéro délicieux et contrasté avec cette petite focaccia!

Une petite recette très simple à réaliser :-)

Base noisette. L’adapatation d’un dessert typique de Naples en bûche de Noël. En un mot, c’est exquis!

Une recette d’inspiration sicilienne qui se sert à l’apéro les jours de fête et en salade les jours de diète :-)

Des gnocchis faits maison! Bien meilleurs que ceux dispos en supermarché ;-)

Du chocolat, du marc de café, des amandes : 0% gluten et 100% gourmand !

Une petite salade préparée au barbec, surmontée d’une burrata, cette merveille des Pouilles...

Recette de pâtes toute simple avec vos légumes d'été.

Une recette toute simple et délicieuse qui nous vient de Naples!

Du gros dossier: cette recette a gagné un (petit) concours en Italie!

Recette très simple pour un apéro, un piqué-nique ou un lunch à l'italienne!