Recettes de cuisine végétarienne du gourmet Ma fourchette est italienne

Frittata aux légumes
Voici la liste des recettes de cuisine végétarienne par Ma fourchette est italienne.

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Recettes de Ma fourchette est italienne

Frittata aux asperges
Frittata aux asperges

Omelette italienne. Une petite omelette bien de saison qu’on peut servir en brunch, en lunch, en pique-nique, en apéro...

Purée de fèves et chicorée
Purée de fèves et chicorée

Une recette de la cuisine pauvre du sud de l’Italie. Le côté amer de la chicorée va si bien avec cette purée de fèves, un vrai délice ! Il n'y a pas que les pâtes et le fromage dans la cuisine italienne.

Risotto d’orge au potiron, carotte, curcuma et thym
Risotto d’orge au potiron, carotte, curcuma et thym

Le plein d’énergie avec ce petit risotto d’orge végétarien!

Aubergines aux pignons de pin, romarin et cranberries
Aubergines aux pignons de pin, romarin et cranberries

Une chouette recette alternative pour cuisiner les aubergines 🍆🍆🍆.

Risotto aux champignons des bois
Risotto aux champignons des bois

Un petit risotto crémeux et délicat, parfait pour l'automne! A faire avec des champignons frais ou déshydratés!

Salade sicilienne oranges et fenouil
Salade sicilienne oranges et fenouil

Des oranges, du fenouil, des olives, des pignons de pin... de quoi faire une pause délicieuse entre ou après les fêtes !

1 coup de coeur
Tagliatelles aux bettes colorées, noix et ricotta
Tagliatelles aux bettes colorées, noix et ricotta

Encore mieux que « épinards-ricotta »! Des tagliatelles crémeuses et délicieuses!

Crumble de tomates
Crumble de tomates

Une recette toute simple qui sent bon le sud et l’été!

Salade de pois chiches et aubergines à la menthe
Salade de pois chiches et aubergines à la menthe

Une recette toute simple, saine et originale!