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Le limoncello, une liqueur italienne qui se glisse dans de nombreuses recettes

Limoncello
Le limoncello est une liqueur de citron de la péninsule de Sorrente. Photo par By Jgromine1
Le limoncello est une liqueur italienne sucrée à base d'écorces de citrons biologiques et traditionnellement originaires de Sorrente ou de la côte amalfitaine, au sud-ouest de l'Italie. Très simple à réaliser, le temps de macération des écorces de citron dans l'alcool à 95° dure trois semaines environ.

En digestif, il doit être servi bien frais et pour cela il doit être conservé au congélateur. Le limoncello parfume également une multitude de desserts. Dans des biscuits, dans un tiramisù, dans une tarte au citron ou dans des nougats pour un cadeau gourmand à offrir à Noël, le limoncello donne un goût unique à vos réalisations.

Meilleures recettes de limoncello et de boissons des Gourmets

Des idées de recettes de limoncello et de boissons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Spritz limoncello
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The Best Recipes The Best Recipes
Cette recette de spritz est simple, rapide et facile à faire. Un cocktail à siroter avec modération lorsqu'il fait bien chaud. La composition de cette boisson ne demande que quelques ingrédients. Du prosecco (vin mousseux italien), du limoncello (liqueur à base de zestes de citron, d'alcool, d'eau et de sucre) et de l'eau pétillante. Cette liqueur est de couleur jaune brillant, douce et citronnée.
Limoncello Spritz
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Tangerine Zest Tangerine Zest
Vous connaissez le Spritz, vous connaissez le limoncello, la fameuse liqueur italienne ? Et bien ce cocktail Spritz Limoncello est une recette qui associe les 2 et je peux vous dire que c’est juste parfait ! Ce cocktail est vraiment facile à réaliser et il est plein de fraîcheur. Si vous appréciez le citron autant que moi, je suis certaine que vous allez adorer.
Limoncello fait maison
Limoncello fait maison
Tangerine Zest Tangerine Zest
Voilà donc ma première liqueur de citron maison avec une couleur parfaite et un goût exquis ! Elle sera parfaite à l’apéritif ou en digestif sur une terrasse aux beaux jours.
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Limoncello fait maison
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Le limoncello est une liqueur italienne à base d'écorces de citrons, (citron en italien se dit limone). Le secret de sa réussite réside essentiellement en deux points: la qualité des citrons et la fraicheur de votre boisson au moment du service. Il est servi généralement comme digestif mais peut aussi vous servir dans la réalisation de gâteau.
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Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Un délicieux cocktail qui changera de l'Apéro Spritz, cette boisson à la robe orange électrique qui fait désormais partie intégrante du paysage urbain dès les beaux jours venus. Cette fois-ci, vous verrez la vie en jaune !
Limoncello fait maison
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Ma fourchette est italienne Ma fourchette est italienne
Le limoncello, c’est bon, c’est frais, c’est waouw ! Rien à voir avec les limoncellos du supermarché qu'il faut vite oublier pour faire place au fait maison. En plus, c'est facile à faire, il vous faudra juste un peu de patience pour le déguster... Avec modération toujours !

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Spritz Limoncello
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Popotte Popotte
Une boisson très facile à réaliser, plein de fraîcheur, au délicieux goût de citron… Parfait pour des soirées estivales ou pour vos tables de fêtes.
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Pour varier le Spritz, sans apérol ou Campari
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Un digestif italien, sgroppino, sorbet citron, de quoi digérer après un repas copieux
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61 Degrés 61 Degrés
Préparer en 2 h votre limoncello à l'aide du sous vide.
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