Name: Babas au limoncello
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: baba
Ingredients: 250 g de farine T45; 5 g de sel fin; 15 g de sucre; 15 g de levure fraîche; 150 g d’œufs; 50 g d'eau; 75 g de beurre fondu; 200 g de limoncello; les zestes d'un citron bio; 200 g de sucre; 500 g d'eau; 250 g de crème liquide entière; 120 g de mascarpone; 40 g de sucre glace; des zestes de citron

Babas au limoncello

Recettes de Clairette

Facile

Ingrédients

Pour une dizaine de pièces

Pour les savarins

250 g de farine T45

5 g de sel fin

15 g de sucre

15 g de levure fraîche

150 g d’œufs

50 g d'eau

75 g de beurre fondu

Pour le sirop d'imbibage

200 g de limoncello

les zestes d'un citron bio

200 g de sucre

500 g d'eau

Pour la crème et le dressage

250 g de crème liquide entière

120 g de mascarpone

40 g de sucre glace

des zestes de citron

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Entre la douceur aérienne de la pâte et le parfum envoûtant du citron italien, chaque bouchée est une explosion de fraîcheur et de gourmandise. Servis avec une chantilly légère ou quelques zestes de citron confits, ces petits trésors dorés incarnent à la perfection l’art de vivre à l’italienne.
Un dessert à la fois chic et réconfortant, parfait pour impressionner vos invités ou simplement vous offrir une escapade sucrée, sans quitter votre cuisine.

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baba crème Chantilly dessert goûter limoncello pâtisserie

Publié le 13 octobre 2025 à 08h30

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