Cocktail Milk Punch de Noël

Milk Punch de Noël

Name: Milk Punch de Noël
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: cocktails de noël
Ingredients: 800ml d’eau; 650ml de whisky (blend, tourbé ou non, selon votre préférence); 600ml de lait; 400ml de jus de citron; 200ml de jus de clémentine; Zestes de 3 citrons bios et d’une clémentine; 3; 4 cuill à soupe de chicorée en gros grains; 2 bâtons de cannelle; 2 badianes (anis étoilé); 3 clous de girofle; 10 grains de poivre; 1 cardamome noir (ou 3 cardamomes vertes); 1 cm de gingembre frais coupé en fines tranches; 3 cuill à soupe de sucre; 3 cuill à soupe de sirop d’érable

Un peu gay dans les coings

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 2 min

Ingrédients

5 personnes

800 ml d’eau

650 ml de whisky (blend, tourbé ou non, selon votre préférence)

600 ml de lait

400 ml de jus de citron

200 ml de jus de clémentine

Zestes de 3 citrons bios et d’une clémentine

4 cuill à soupe de chicorée en gros grains

2 bâtons de cannelle

2 badianes (anis étoilé)

3 clous de girofle

10 grains de poivre

1 cardamome noir (ou 3 cardamomes vertes)

1 cm de gingembre frais coupé en fines tranches

3 cuill à soupe de sucre

3 cuill à soupe de sirop d’érable

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Quelques mots sur cette recette de cocktail

Je vous propose de réaliser un punch adulte et corsé, à la chicorée et aux épices, qui utilise la technique britannique du 'milk punch' : original et pratique à préparer en avance. Le résultat est surprenant : la force de la chicorée est un peu tempérée par la douceur du lait et toutes les épices se fondent pour créer une belle harmonie tout à fait festive.

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Recette ajoutée le 20/12/17 - Mise à jour le 29/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Milk Punch de Noël

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A siroter en écoutant The Police - Message In A Bottle

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