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Fraisier pâtissier à base de fraises, de génoise et de crème mousseline
Fraisier pâtissier à base de fraises, de génoise et de crème mousseline

Fraisier Pâtissier

Difficulté moyenne
1
Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
Pour un fraisier de 20 cm de Ø
Génoise
Crème mousseline
Punch
Finition et décors
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Un entremets à base de fraises, de génoise et de crème mousseline souvent décoré avec un disque de pâte d'amande rose. Un dessert incontournable et délicieux qui fera sans aucun doute l’unanimité à table !

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Publié le 23 avril 2014 à 14h33, Modifié le 2 avril 2025 à 15h33

Accord mets et boisson

Un Crémant rosé soulignera la légèreté de la génoise et la douceur fondante de la crème mousseline du fraisier.

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