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Glace Vanille pécan et caramel vegan
Glace Vanille pécan et caramel vegan

Glace Vanille pécan et caramel

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Facile

Ingrédients

250 ml crème végétale neutre (ici crème de soja)
250 g lait végétal (ici cajou, mais le soja fonctionne aussi)
90 g sucre en poudre
30 g fécule de maïs
1 gousse vanille
1 c. à café extrait de vanille liquide
100 g sucre en poudre
150 g crème végétale (ici crème de soja)
1/4 c. à café fleur de sel
100 g noix de pécan
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Mettez le lait végétal et la crème dans une casserole avec la gousse de vanille que vous aurez coupée en deux dans la largeur et grattée.
Portez à ébullition et laissez infuser au moins trente minutes.
Ajoutez le reste des ingrédients et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le mélange gourmand de la vanille, de la noix de pécan et du caramel dans une crème glacée riche et onctueuse.

Voir la recette
caramel cuisine végétalienne dessert glace noix de pécan sans lactose sans oeufs vanille vegan
Publié le 22 août 2018 à 10h56, Modifié le 17 octobre 2018 à 14h22

Accord mets et musique

A écouter en préparant Glace Vanille pécan et caramel

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