Réalisez sans plus attendre nos recettes de samoussas à croquer

Name: Réalisez sans plus attendre nos recettes de samoussas à croquer
Total time: 30 min
Cuisine: samoussas

les samoussas, des petits beignets triangulaires d'origine indienne. Photo par Gary Stevens

Samsa, samosa, somsa, sambusa, samoosa, des noms différents pour ce beignet du nord de l'Inde que l'on trouve aujourd'hui dans de nombreux pays d'Asie et d'Afrique.

Garnis de différentes viandes ou légumes, ils peuvent être cuits au four ou frits. Salés ou sucré, pensez-y pour le brunch, l'apéritif ou sur un buffet accompagnés de sauces douces ou épicées.

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Samoussas ou bricks de pommes de terre aux œufs

Recettes au companion ou pas

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Samoussa végétarien

Nossaveurs

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Samoussa indienne

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Direction l’Inde avec ces délicieuses samoussa indienne une recette végétarienne à la pomme de terre et petits pois qui nous ont émerveillés à l’heure du dîner, on peut aussi bien ajouter d’autres légumes telle que les carottes.

Samoussas aux salsifis et curry

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La feuille de brick permet ici de cacher les salsifis, parfait pour les plus grands récalcitrants. Le curry vert apporte beaucoup de goût, une belle recette qui saura plaire à toute la famille.

Samosas aux légumes

Ar sa de nyaam!

Samosas aux légumes printaniers (वसंत सब्जियों के साथ समोसे). Frais et sympa. Une belle variation de légumes.

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Bricks au fromage de feta et menthe

Tangerine Zest

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Samoussa épinards et fêta

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Samosa au four

Lutsubo

Des samosas cuits au four. Le pliage n'est pas très classique, mais la farce est délicieuse et la pâte authentique !

Samosas aux fanes de navet et patate douce

Lutsubo

Des samosas tout simples, inspirés de ceux que l'on peut déguster en Inde...

Samoussa aux légumes et épices indiennes

Tangerine Zest

Pour faire voyager les papilles.

Samoussas butternut ail noir

Turbigo Gourmandises

Des petits samoussas végétariens à la courge butternut et à l'ail noir.

Samoussas végétariens

Zika

Une recette de samoussa authentique indoue, végétarienne, pommes de terre, petits pois et épices, en accompagnement ou carrément à servir avec une salade verte pour le repas du soir.

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Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

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Parmentier végétarien aux lentilles

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Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.