Réalisez sans plus attendre nos recettes de samoussas à croquer

Name: Réalisez sans plus attendre nos recettes de samoussas à croquer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: samoussas

les samoussas, des petits beignets triangulaires d'origine indienne. Photo par Gary Stevens

Samsa, samosa, somsa, sambusa, samoosa, des noms différents pour ce beignet du nord de l'Inde que l'on trouve aujourd'hui dans de nombreux pays d'Asie et d'Afrique.

Garnis de différentes viandes ou légumes, ils peuvent être cuits au four ou frits. Salés ou sucré, pensez-y pour le brunch, l'apéritif ou sur un buffet accompagnés de sauces douces ou épicées.

Recettes, techniques et vidéos de samoussas et de feuilles de brick du Chef

Samoussas framboises chocolat blanc

Chef Simon

Une recette de samoussas sucrés et acidulés pour petites envies de gourmandise !

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Meilleures recettes de samoussas et de feuilles de brick des Gourmets

Des idées de recettes de samoussas et de feuilles de brick pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Samoussas jambon fromage

Luly cooker

J'adore manger et servir des petites bouchées de brick garnies à mes invités, pour changer un peu les garnitures, j'ai innové avec une base de béchamel au fromage enrichie de savoureux petits dés de jambon, hyper simple mais trop bon. Parfait pour une entrée en matière avant un bon repas, ils disparaîtront en un rien de temps.

Samoussas au poulet et curry

Amandine Cooking

Niveau cuisson, je fais toujours au four pour éviter un bain de friture inutile, il suffit de badigeonner les samoussas d'une fine couche d'huile et ils seront bien dorés et croustillants.

Samoussas et roulés aux dattes, pistaches, amandes et miel

kaderick

Nous avons fait un dessert avec ce qu’on avait dans le frigo et le placard. Soit, des feuilles de brick, un paquet de dattes, des pistaches et des amandes. Donc nous voilà en cuisine pour faire des samoussas et des roulés ou cigares !

Samoussas thon céréales et légumes

Marine is Cooking

Une recette d'apéritif à faire à tout moment de l'année.

Pliage facile des feuilles de brick en samoussas

chezcachou

Comment plier les feuilles de brick pour faire des samoussas ? Voici la technique de pliage pour les beignets samoussas avec la découpe en 4 des feuilles de brick.

Samossas aux échalotes, épinards et feta

Nadji

Je vous propose des samossas, ou samoussas, où à la traditionnelle combinaison de la feta et des épinards, j'ai rajouté une fondue d'échalotes traditionnelles. Je trouve que leur douceur atténue agréablement la force du fromage.

Brick au thon

Jenny Olsen

Vous cherchez un plat facile mais délicieux qui plaira à toute la famille ? Ne cherchez pas plus loin que ce brick au thon croustillant ! De plus, il ne prend que 30 minutes de préparation, ce qui vous permet d’avoir le dîner sur la table en un rien de temps !

Croustillants pomme-poire

Catalina - Le Blog de Cata

L'avantage de la feuille de brick c'est qu'elle croustille et qu'elle est très fine 16 g une feuille soit 8 g pour un croustillant. C'est une info utile pour les personnes qui comptent les glucides ou les calories, ensuite il faut regarder sur le paquet acheté. J'ai utilisé de la margarine pour avoir une recette végétale mais vous pouvez mettre du beurre à la place c'est plus gourmand.

Samossas canard et butternut

Les Vagabondages de Vi@ne

Des samoussas au canard et butternut accompagnés d'une sauce aux fruits de la passion, parfaits pour le diner de ce soir et pour les papilles de toute la famille.

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Dernières recettes de samoussas et de feuilles de brick par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de samoussas et de feuilles de brick qui changent !

Samoussas Aux Fraises Et Rhubarbe Bio

kaderick

un dessert du frigo fait en improvisation totale et particulièrement réussie

Brick tunisien à l’oeuf

Chaud Patate

Et si on remplaçait la pomme de terre des bricks traditionnels par des ignames africains ?

Samoussa thon, tomate et pesto de plantain

La cuisine sauvage au fil des saisons

J’aime bien réaliser des samoussas… ça en fait un plat complet avec de la salade verte qu’on apprécie beaucoup quand il fait très chaud.

Samossa de jambon au Reblochon et champignons

auxdelicesdemanue

Les samossas, c'est bon et pratique, ça permet de terminer les restes du réfrigérateur tout en se faisant plaisir.

Samoussa fromage de chèvre AOP, petits pois, amandes et miel

Poire et Cactus

Un délice sucré/salé à croquer et tout simple à préparer !

Samoussas

La Cuisine d'Eva

Connaissez-vous les samoussas ? Ces délicieuses petites fritures peuvent, donc se déguster, soit en entrée, soit en snack. Vous pouvez même en faire un repas à part entière, en l’agrémentant de quelques feuilles de salade. Ou même en l’accompagnant d’un petit plat de crudités à côté. La Cuisine d'Eva espère que vous allez vous régaler, en même temps que vous allez voyager !

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La magie des gaufres

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Gaufres, gaufrettes, croque-monsieur le tout en un !

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