Samoussa poireaux et roquefort (avec ou sans Thermomix)

Samoussa poireaux et roquefort

Name: Samoussa poireaux et roquefort
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: samoussas
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Quelques mots sur cette recette

Voici des samoussa avec une association savoureuse du poireau fondant et du roquefort à la saveur puissante.

Originaire d’Asie et du Moyen-Orient, le samoussa est un triangle de feuilles de brick garni d’une farce à la viande ou aux légumes.

Il fait croustiller les entrées et les apéritifs !

On peut aussi les déguster en plat principale avec en accompagnement une salade verte.

Les feuilles de brick sont bien plus light que les pâtes feuilletées ou les brisées.

D’ailleurs, avez-vous déjà essayer de faire une tarte salée avec des feuilles de brick ?

J’en réalise régulièrement : BRICK QUICHE À L’ail DES OURS, TART’BRICK AUX KNACKI ET AU PONT-L’ÉVÊQUE, TARTE BRICK FAÇON HAMBURGER…

Et si le pliage peut faire peur, il suffit de le faire une fois pour assimiler la technique !

Je vous ai mis des photos en pas à pas pour les plus frileux.

Mais n’hésitez pas à aller voir sur YouTube où il y a des tutos qui expliquent très bien comment on fait.

Voir la recette

cuisine du monde feuilles de brick poireau roquefort samoussas Thermomix

Recette ajoutée le 29/04/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Samoussa poireaux et roquefort

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Luly cooker pour accompagner une recette de samoussas jambon fromage.

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Strudel aux poireaux et au roquefort

Voici un strudel vraiment original mais en version salée. J’adore l’association poireau et Roquefort.

Tarte brick aux poireaux, truite fumée et roquefort société crème

Il me restait un peu de truite fumée de Noël, je l’ai donc mise dans une tarte. J’adore ce mélange de saveur entre les poireaux, la truite fumée et le roquefort société crème… En plus, j’aime trop les tartes brick, ça croustille et en plus, cela en fait une tarte beaucoup plus light que si elle avait été réalisée avec de la pâte feuilletée…

Brick saumon et poireau

L’association poireau/saumon, j’adore trop trop, trop…. En divisant les proportions par 2, ce pourrait être un plat idéal à déguster pour la St-Valentin !