Mini samoussa bœuf carottes aux épices

Ma fille Célia (alors âgée de 2 ans) les avait adorée !

Voici des samoussa avec une association savoureuse du poireau fondant et du roquefort à la saveur puissante.

Originaire d’Asie et du Moyen-Orient, le samoussa est un triangle de feuilles de brick garni d’une farce à la viande ou aux légumes.

Il fait croustiller les entrées et les apéritifs !

On peut aussi les déguster en plat principale avec en accompagnement une salade verte.

Les feuilles de brick sont bien plus light que les pâtes feuilletées ou les brisées.

D’ailleurs, avez-vous déjà essayer de faire une tarte salée avec des feuilles de brick ?

J’en réalise régulièrement : BRICK QUICHE À L’ail des ours, TART’BRICK AUX KNACKI ET AU PONT-L’ÉVÊQUE, TARTE BRICK FAÇON HAMBURGER…

Et si le pliage peut faire peur, il suffit de le faire une fois pour assimiler la technique !

Je vous ai mis des photos en pas à pas pour les plus frileux.

Mais n’hésitez pas à aller voir sur YouTube où il y a des tutos qui expliquent très bien comment on fait.

Je trouve cette idée de faire ces bonbons pour l’apéro vraiment trop sympa et originale.