Name: Samoussas au boeuf épicé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: épices
Ingredients: NGREDIENTS; Pour 28 samoussas; 14 feuilles de brick; 350 g de bœuf haché à 15% MG; 1 petite courgette; 8 CS de sauce arrabiata; 2 CS de petit pois congelés; 2 oignons; 2 gousses d’ail; 2 cc de miel toutes fleurs; 2 carottes; 1 cc de raz el hanout; ½ cc de cannelle; 1 cc de cumin; 50 ml d’eau; 1 cube or; Huile et beurre fondu pour badigeonner

Samoussas au boeuf épicé

Juste pour le palais

Difficulté moyenne

Ingrédients

NGREDIENTS

Pour 28 samoussas

14 feuilles de brick

350 g de bœuf haché à 15% MG

1 petite courgette

8 CS de sauce arrabiata

2 CS de petit pois congelés

2 oignons

2 gousses d’ail

2 cc de miel toutes fleurs

2 carottes

1 cc de raz el hanout

½ cc de cannelle

1 cc de cumin

50 ml d’eau

1 cube or

Huile et beurre fondu pour badigeonner

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Préparation de la recette

1Hachez finement les oignons, l’ail, les carottes et la courgette.

2Mettez 1 CS d’huile d’olive dans une sauteuse et faites suez les oignons et l’ail, puis ajoutez les carottes et la courgette, laissez cuire 5 minutes sur feu moyen.

3Ajoutez les épices puis la sauce arrabiata.

4Ajoutez le bœuf et bien mélanger, mettez en dernier le miel, le cube or, les petits pois et l’eau.Salez et poivrez.

5Laissez cuire 25 minutes sur feu doux.

6Lorsque tout le liquide s’est évaporé réservez hors du feu.

7 Sortez vos feuilles de brick et faites fondre 50 g de beurre au micro onde.

8Découpez votre rond en deux puis repliez chaque demi-cercle en 2.

9Badigeonnez avec un pinceau sur toute la surface, puis posez 1 belle cuillère à café de farce sur un côté de la feuille.

10Prenez le coin inférieur gauche et replier-le sur le haut pour former un triangle (c’est + simple en image !) et ainsi de suite jusqu’à obtenir un beau triangle.

11Badigeonnez le triangle à l’extérieur et posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

12Mettez au four à 200°C pendant 15 minutes pour un four à chaleur tournante ou 20 minutes pour un four à chaleur traditionnelle.