Cette joue de boeuf confite aux épices douces fond dans la bouche. La cuisson douce et très longue rend la viande tendre et les parfums de la sauce s’imprègnent avec douceur. Ce plat est parfait pour une grande tablée mais aussi en amoureux. La joue de bœuf confite se réchauffe très bien et se congèle.
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Prenez votre temps, dégustez et écoutez Paul Weller - You Do Something To Me
Un vin rouge comme un Syrah sublimera la tendreté de la joue de bœuf, tandis qu’un thé noir aux épices apportera chaleur et profondeur aromatique.
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