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Brick tunisien à l’oeuf (pommes de terre ou igname)
Brick tunisien à l’oeuf (pommes de terre ou igname)

Brick tunisien à l’oeuf

Chaud Patate Chaud Patate
Difficulté moyenne

Ingrédients

Pour 2 personnes
feuilles de brick
pommes de terre ou igname
thon en boîte
oeuf cru
persil frais
fromage
oignon caramélisé
câpres
cari (kummel)
harissa ou flocons de piment rouge
ras el-hanout
sel
huile pour la friture
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Et si on remplaçait la pomme de terre des bricks traditionnels par des ignames africains ?

Voir la recette
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Recette ajoutée le 01/10/19  - Mise à jour le 24/04/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brick tunisien à l’oeuf

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de feuilles de brick aux oeufs et aux moules.

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