Brick à l'oeuf

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Brick à l'oeuf 1 feuille de brick - 1 œuf - Harissa ((optionnel)) - Thon à l’huile ((optionnel)) - Câpres ((optionnel)) - Sel - Poivre - Huile de friture

Préparation de la recette (extrait)

  • Chauffer un bain d’huile dans une grande poêle.
  • L’huile doit être chaude mais non fumante.
  • Déposer la feuille de brick dans un grand plat bien creux et casser un œuf en son centre.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

La brick à l’oeuf est une recette traditionnelle tunisienne préparée à base de feuille de brick, plongée dans un bain d'huile après avoir été garnie d'oeuf, et optionnellement de thon, harissa et câpres.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ma cuisine au fil de mes idées pour accompagner la recette Mise en bouche de noix de Saint-Jacques.

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