Brick à l'oeuf - Recette Traditionnelle Tunisienne

Brick à l'oeuf

Name: Brick à l'oeuf
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: harissa
Ingredients: 1 feuille de brick; 1 œuf; Harissa ((optionnel)); Thon à l’huile ((optionnel)); Câpres ((optionnel)); Sel; Poivre; Huile de friture

196 flavors

Facile

Ingrédients

1 feuille de brick

1 œuf

Harissa ((optionnel))

Thon à l’huile ((optionnel))

Câpres ((optionnel))

Sel

Poivre

Huile de friture

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Chauffer un bain d’huile dans une grande poêle.

2 L’huile doit être chaude mais non fumante.

3 Déposer la feuille de brick dans un grand plat bien creux et casser un œuf en son centre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La brick à l’oeuf est une recette traditionnelle tunisienne préparée à base de feuille de brick, plongée dans un bain d'huile après avoir été garnie d'oeuf, et optionnellement de thon, harissa et câpres.

Voir la recette

brick cuisine orientale cuisine tunisienne cuisine végétarienne câpres entrée feuilles de brick harissa oeuf sans lactose thon

Publié le 21 mai 2018 à 18h36, Modifié le 10 novembre 2018 à 07h21

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

196 flavors partage également ces recettes.

Citronnade

196 flavors

Les jus fraîchement pressés, en particulier ceux issus des agrumes sont assez communs et très appréciés en Tunisie. La citronnade tunisienne est une version rafraîchissante de la citronnade classique.

Taktouka

196 flavors

La taktouka est une savoureuse salade marocaine qui équilibre parfaitement le gout fumé des poivrons grillés à la douceur des tomates.

Tajine el Bey

196 flavors

Le tajine el Bey est une délicieuse variante raffinée du tajine tunisien. Il est constitué de 3 farces montées séparément afin de composer une couche à base de viande, une à base d'épinard et le dernier étage à base de ricotta, représentant ainsi les 3 couleurs du bey de Tunis.