Relevez vos recettes préférées au harissa

Accompagnés de crudités, ils constitueront un repas complet.

Une entrée pour apprécier la texture crémeuse incomparable de l'oeuf cuit basse température dans une combinaison de saveurs très méditerranéenne.

Une délicieuse quiche aux légumes, à servir avec une bonne salade pour un repas savoureux et facile.

Une recette rapide et riche en goût.

Du pain farci à la tunisienne, délicieusement épicé.

Cette soupe de potimarron rôti, au safran, orange et harissa à la rose est onctueuse et pleine de saveurs. Parfaite pour se réchauffer l’hiver après une longue journée de travail.

De petits pains farcis au thon et œufs durs avec des légumes frais, mini burgers pour amuse bouse bouche et apéro, facile .

Une salade avec une touche de tahini

En été, la chakchouka est un plat beaucoup dégusté en Algérie. C’est une délicieuse entrée aux légumes que l’on sert chaude ou froide et qui est très prisée pendant le Ramadan, accompagnée de baghrir. On peut la comparer à la ratatouille traditionnelle française. La chakchouka algérienne que l’on appelle aussi tchektchouka se prépare très facilement et est un plat diététique par excellence.

Voici une recette pleine de saveurs pour pimenter un peu vos brunchs du dimanche : des Oeufs Brouillés à la Marocaine ! Cette recette ressemble un peu au goût, pour ceux qui connaissent, à la Shakshouka. La différence étant que cette recette est encore plus facile et rapide à réaliser.

Qu'est-ce que le Zaalouk, c'est un caviar d'aubergine tomaté marocain, cousin du Baba Ghanoush. Composé d'aubergines, tomates et épices. Peut être servi en dips avec du pain ou pour pimper une salade. Elle peut être consommée chaude ou froide.

En cuisine avec cette belle idée de recette d'amandes !