MINI PAINS FARCIS POUR AMUSE BOUCHE ET ENTREES

Mini pains farcis

Name: Mini pains farcis
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: mini pains
Ingredients: 500 g de farine tout usage; 15 g de levure instantanée; 2 cs d'huile neutre; 50 g de beurre; 350 ml d'eau tiède; 1 cc de sucre; 10 g de sel; 1 cs de vinaigre blanc; 300 g de thon nature en boite; tomate en tranche selon le besoin; œufs durs; laitue; harissa pour tartiner les pains

Zika

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

500 g de farine tout usage

15 g de levure instantanée

2 cs d'huile neutre

50 g de beurre

350 ml d'eau tiède

1 cc de sucre

10 g de sel

1 cs de vinaigre blanc

300 g de thon nature en boite

tomate en tranche selon le besoin

œufs durs

laitue

harissa pour tartiner les pains

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans la cuve du robot, verser la moitié de l'eau, le sucre et la levure, mélanger et laisser pousser jusqu'à ce ça fasse des bulles.

2ajouter alors l'huile , la farine, et le sel

3pétrir et ajouter de l'eau progressivement jusqu'à obtention d'une pâte molle non collante

4introduire le beurre et continuer de pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois de la cuve, ajouter 1 cs de farine si elle colle.

5laisser reposer 5 mn

6puis former des boules grosses comme un gros abricot

7ranger sur plat allant au four chemisé

8laisser pousser

9puis badigeonner de jaune d'œuf dilué dans un cs de lait

10parsemer de nigelle et de sésame

11enfourner à 200°, four préchauffé au préalable

12laisser cuire pendant 20 mn, plus ou moins, les fours diffèrent, cuisson à surveiller.

13Hors du four

14laisser les mini pains refroidir avant de les couper

15puis les tartiner de harissa, j'utilise de la fondue de tomate pour les enfants

16puis une grosse rondelle d'œufs durs, tomate, laitue, du Camembert c'est encore meilleur

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

De petits pains farcis au thon et œufs durs avec des légumes frais, mini burgers pour amuse bouse bouche et apéro, facile .

Voir la recette

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Recette ajoutée le 27/11/21 - Mise à jour le 26/07/24 .

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