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Aumonières de crêpes au cidre fourrées aux pommes

L'aumônière pour présenter entrée ou dessert

Les aumônières sont comme les oeufs surprise : on ne sait pas ce qu'il y a dedans tant qu'on ne les a pas ouvertes. Simples à réaliser, elles font toujours leur petit effet à table. C'est joli et très gourmand, que ce soit pour une entrée ou un dessert.

Laurent Bazet Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

Aumônière de fruits exotiques
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Recettes des Gourmets

Aumonières de crêpes au cidre fourrées aux pommes
Aumonière de crêpe à l'ananas flambée au rhum
Crêpes en Aumônière aux pommes
Aumônières croustillantes aux légumes et fromage fondants
Aumônières de crêpes banane chocolat
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Aumônières de canard à la figue et aux amandes
Aumônières aux bananes caramélisées
Aumônières pommes caramélisées sauce carambar
Aumônières aux noix de St Jacques
Aumônières aux amandes
Aumônières aux épinards
Crêpes en aumônière aux pétoncles

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

éplucheur peaux fines Westmark

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