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Briouats marocains au boeuf et à la menthe
Briouats marocains au boeuf et à la menthe

Briouats boeuf et menthe

Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Facile
1
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
250 g de boeuf hâché
6-8 feuilles de menthe
1 oignon
1 oeuf
2 c. à soupe de curry
1 c. à soupe de cumin
3-5 feuilles de brick
sel, poivre
huile d’olive
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un briouat … ou le Maroc en une bouchée. Ce petit triangle de feuilles de brick fourré fait partie des mets traditionnels servis en période de Ramadan. Briouat au Maroc, il devient brik en Tunisie et bourek en Algérie.

Voir la recette
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Publié le 19 mai 2013 à 19h36, Modifié le 2 août 2024 à 14h30

Accord mets et musique

A écouter en préparant Briouats boeuf et menthe

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Un délice que vous pourrez préparer en écoutant Les Rita Mitsouko - Le petit train

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