Curry et samoussas : toutes nos recettes

Une recette de samoussa aux légumes : ils sont végétariens et réellement délicieux!

La feuille de brick permet ici de cacher les salsifis, parfait pour les plus grands récalcitrants à ce légume pourtant si savoureux. Le curry vert apporte beaucoup de goût, une belle recette qui saura plaire à toute la famille. Les samoussas doivent être dorés et croustillants à la sortie du four.

Un briouat … ou le Maroc en une bouchée. Ce petit triangle de feuilles de brick fourré fait partie des mets traditionnels servis en période de Ramadan. Briouat au Maroc, il devient brik en Tunisie et bourek en Algérie.

Niveau cuisson, je fais toujours au four pour éviter un bain de friture inutile, il suffit de badigeonner les samoussas d'une fine couche d'huile et ils seront bien dorés et croustillants.

Les mini samoussas bœuf-carottes aux épices sont une recette apéritive originale et pleine de saveurs. Croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ils associent la douceur des carottes à la richesse de la viande de bœuf, relevée par un mélange d’épices parfumées. Faciles à préparer et présentés en bouchées, ces samoussas maison sont parfaits pour un apéritif dinatoire, un buffet ou une soirée conviviale. Recette apéritive, mini samoussas croustillants, bœuf, carottes et épices se retrouvent dans cette spécialité gourmande et festive qui séduira vos invités.

Envie de Samoussas de pommes de terre au curry et curcuma, poulet, crevettes, sauce au yaourt et coriandre ? Découvrez cette recette de sasmoussa et donnez votre avis en commentaire !

Ces samoussas sont un plat typique de la cuisine érythréenne . Ils se font avec tous types de viande. Du coup, comme il me restait au congélateur un peu de perdrix, c’est ce que j’ai mis.

Le samossa est un voyage à lui seul. Né sur les routes des épices, adopté par toutes les cuisines du monde, il se réinvente ici dans une version végétarienne généreuse, où la douceur du fenouil et de la courgette rencontre le caractère du chèvre et le parfum chaud du curry rouge. C'est un plat qui fait son effet à l'apéritif comme en entrée, aussi bien pour un dîner entre amis qu'un buffet festif, et qui disparaît des assiettes bien avant que l'on ait eu le temps d'y penser.

La pâte à filo est capricieuse mais elle pardonne vite dès qu'on lui accorde un peu d'attention : gardez les feuilles non utilisées sous un linge humide pour éviter qu'elles ne s'assèchent trop vite. Côté garniture, le fromage de chèvre peut aisément être remplacé par de la feta pour une version plus salée et méditerranéenne, ou par de la ricotta pour plus de légèreté. La sauce tomate mijotée qui accompagne ces samossas mérite d'être préparée en grande quantité, elle se congèle très bien et reviendra avec bonheur sur des pâtes ou du riz un soir de semaine.

...ou briouates des îles.

Intéressé par la réalisation d'une recette de samoussas aux crevettes ? Suivez cette recette de samoussas et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Envie de goûter à la recette de samoussas au poulet épicé et poivron ? Cette recette de samoussas est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Envie de samossa de légumes ? Découvrez cette recette de veggie et donnez votre avis en commentaire !

Les samoussas bien croustillantes à l'apéritif. Je les déguste avec les doigts bien sûr.

Vous cherchez une recette végétale, sans viande, au butternut ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de petits samoussas bien dodus ? ^^ Ceux-ci sont délicieux : au poulet, au curry et aux pommes de terre :P

Au curry. Pas de gachis, avec des restes de poulet rôti on fait de délicieux samossas.

Des samossas à réaliser avec des restes ou pas.

Une recette de samoussa végétarien facile avec quelques légumes, des épices et une petite touche sucrée.