Fondant au chocolat et petits suisses

Une recette assez simple, sans beurre puisque le mascarpone le remplace. J’ai bien suivi les conseils d’Armelle, à savoir le laisser refroidir longtemps au frigo pour avoir cette texture de fou. Il est bien dense mais il fond littéralement sur la langue, c’est une dinguerie.

Un fondant délicieusement gourmand avec une pointe de praliné

Un moelleux au chocolat, au coeur fondant, et sans gluten !