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Gigot d'agneau au barbecue

Gigot d'agneau au barbecue

Préparation : 10' Cuisson : 60' 6 personnes

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Quelques mots sur cette recette

Il n'y a pas que la côte de boeuf, les saucisses ou les merguez pour se régaler d'un bon barbecue. Le gigot d'agneau adore ce mode de cuisson. Que votre barbecue soit avec couvercle ou non avec un peu de patience et quelques indispensables, vous aurez de quoi vous régalez. Deux incontournables : la marinade et surtout bien saisir le gigot avant qu'il ne cuise lentement.

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Et beurre composé à l'estragon.

Selle d'agneau farcie
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Selle d'agneau farcie

A la farce mousseline de veau aux herbes.

Carré d'agneau rôti
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Carré d'agneau rôti

A la moutarde au miel.

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Filet d'agneau basse température à la plancha

Une cuisson régulière et rosée.

Gigot d'agneau
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