Gigot d'agneau - Epaule d'agneau marinée yaourt et menthe

Gigot d'agneau mariné yaourt et menthe

Name: Gigot d'agneau mariné yaourt et menthe
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gigot
Ingredients: 1 gigot d'agneau ou une épaule d'agneau; 1 yaourt ou 125 g de fromage blanc; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 20 à 30 feuilles de menthe; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de thym émietté; Sel, poivre

Recettes du Chef

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 gigot d'agneau ou une épaule d'agneau

1 yaourt ou 125 g de fromage blanc

1 oignon

2 gousses d'ail

20 à 30 feuilles de menthe

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à café de thym émietté

Sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Il y avait les petits-suisse pour rendre une volaille tendre, il y a le yaourt ou le fromage blanc et la menthe pour l'agneau. Sans lui donner une saveur prononcée en menthe, cette marinade vient adoucir le goût jugé "fort" par certains de l'agneau et ainsi le faire aimer de tous. On enduira la veille pour le lendemain l'agneau pour que toutes les subtilités de cette marinade puissent s'exercer.

Voir la recette

agneau agneau de Pâques gigot gigot d'agneau marinade menthe plat de Pâques Pâques viande yaourts

Recette ajoutée le 25/03/16 - Mise à jour le 13/03/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gigot d'agneau mariné yaourt et menthe

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Un délicieux gigot mariné à déguster en écoutant Queen - Don't Stop Me Now

Accord mets et boisson

Un vin blanc frais comme un Sauvignon Blanc met en valeur la menthe et le yaourt, tandis qu’un smoothie à la menthe et au concombre offre une touche légère et rafraîchissante pour compléter le plat.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Les 30 meilleures recettes de gigot d'agneau pour Pâques

D'autres recettes du même Gourmet

Recettes du Chef partage également ces recettes.

Gigot d'agneau au barbecue

Recettes du Chef

Il n'y a pas que la côte de boeuf les saucisses ou les merguez pour se régaler d'un bon barbecue. Le gigot d'agneau adore ce mode de cuisson. Que votre barbecue soit avec couvercle ou non avec un peu de patience et quelques indispensables, vous aurez de quoi vous régalez. Deux incontournables : la marinade et surtout bien saisir le gigot avant qu'il ne cuise lentement.

Marinade pour gigot épaule d'agneau yaourt et menthe

Recettes du Chef

Un gigot ou une épaule d'agneau aux saveurs particulières. Le yaourt et la menthe donne un côté très moelleux et tendre à l'agneau.

Agneau au barbecue

Recettes du Chef

Pensez à acheter votre agneau en pack façon 1/4 avant et réussissez la cuisson de tous les morceaux : côtes, côtelettes, gigot, collier facilement au barbecue.