Focaccia à la persillade et aux olives de Kalamata de Yotam Ottolenghi

Je vous présente aujourd’hui la focaccia aux oignons et feta de Yotam Ottolenghi. Cette gourmandise est parfaite à l’apéritif, mais est aussi appréciée en entrée. Elle trouve aussi naturellement sa place sur les tables estivales où la convivialité est la règle.

A l'apéritif, on régale ses convives avec cette focaccia italienne au romarin, épaisse, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

Un beau cake brioché fourré de saveurs estivales : des tomates séchées, du salami, des graines de fenouil et du basilic