Name: Layer cake rhum amandes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: layer cake
Ingredients: 7 jaunes d'oeufs + 5 blancs; 60 grammes de beurre fondu; 225 grammes de poudre d'amandes; 200 grammes de sucre en poudre; 85 grammes de farine; 20 grammes de fécule de maïs (Maïzena); 1 cuil. à café d'extrait de vanille; Quelques gouttes d'arôme d'amande; 50 grammes de sucre roux en poudre; 25 cL d'eau; 2 cuil. à soupe de rhum; 75 cL de crème liquide bien froide; 225 grammes de chocolat Pralinoise; 2 cuil. à café de rhum; 3 sachets de sucre vanillé; 400 grammes de pralin (si vous voulez recouvrir la totalité du gâteau avec)

Layer cake rhum amandes

Cuisine-Blog

Facile

Ingrédients

7 jaunes d'oeufs + 5 blancs

60 grammes de beurre fondu

225 grammes de poudre d'amandes

200 grammes de sucre en poudre

85 grammes de farine

20 grammes de fécule de maïs (Maïzena)

1 cuil. à café d'extrait de vanille

Quelques gouttes d'arôme d'amande

50 grammes de sucre roux en poudre

25 cL d'eau

2 cuil. à soupe de rhum

75 cL de crème liquide bien froide

225 grammes de chocolat Pralinoise

2 cuil. à café de rhum

3 sachets de sucre vanillé

400 grammes de pralin (si vous voulez recouvrir la totalité du gâteau avec)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 180°C.

2 Placez un disque de papier sulfurisé au fond d'un moule à charnière de 23cm.

3 Beurrez et farinez l'intérieur.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

J’ai trouvé cette recette dans un petit magazine « Best of Gourmand » de Cyril Lignac, acheté à la caisse du supermarché. Je l’ai suivie à la lettre et le résultat était assez sympa, pas sec ni écoeurant, et bien parfumé.

Voir la recette

amandes gâteau layer cake rhum

Publié le 9 février 2015 à 15h42

Accord mets et musique

A écouter en préparant Layer cake rhum amandes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur YouTube !

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine-Blog partage également ces recettes.

Cake fondant à la rhubarbe

Cuisine-Blog

Envie de goûter à la recette de cake fondant à la rhubarbe ? Cette recette de rhubarbe est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Gâteau lorrain aux griottes

Cuisine-Blog

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de gâteau ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Pizza courgettes, amandes, mozzarella

Cuisine-Blog

Encore une fois, j’ai essayé de changer un peu des ingrédients habituels. Avec ses lamelles de courgettes et ses amandes grillées, cette recette est un peu à mi-chemin entre pizza et tarte salée. Au départ, je n’avais pas prévu de mettre les tomates cerises, mais je suis tombée dessus en ouvrant le frigo : elles se sont trouvées au mauvais endroit au mauvais moment !