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Layer cake à la farine de châtaigne et cacao

Layer cake à la farine de châtaigne et cacao

Préparation : 30' Cuisson : 15' 10 personnes

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Voici mon premier layer cake en cuisine végétalienne et sans gluten et je ne suis pas peu fière. Sa base biscuit est faite avec de la farine de riz et de châtaigne, réhaussée par du cacao, et sa crème : du tofu soyeux battu avec de la crème de châtaigne. L'astuce, de l'huile de coco désodorisée intégrée à la crème, pour la tenue. Il est léger et moelleux, une vraie réussite.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Se faire rouler dans la farine... de châtaigne !
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La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.

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