Des recettes de flan salé à cuisiner toute l'année

Flan aux aubergines
Le flan salé est une crème prise agrémentée de légumes, poisson ou viande. Photo par stu_spivack.

Comme pour les muffins ou les financiers, le flan est un dessert que l'on peut revisiter en version salée. Garni de viande, de légumes ou de poisson, il est parfait en entrée ou en accompagnement de grillades.

Le flan salé est très simple à préparer et peut être servi en portions individuelles ou en plat à partager.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Flans de courgettes
Flans de courgettes

Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.

Parfait de foies de volailles
Parfait de foies de volailles

Une entrée chic, facile et pas chère.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Quiche sans pâte au Serrano et mozzarella, gratinée
Quiche sans pâte au serrano et mozzarella, gratinée

auxdelicesdemanue - Cette quiche est plus légère qu'une quiche avec pâte et bien moelleuse.

Flan de surimi
Flan de surimi

Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de flan de surimi ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Flans de potimarron au magret de canard et chèvre
Flans de potimarron au magret de canard et chèvre

Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de flans de potimarron au magret de canard et chèvre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Flan salé de chou-fleur aux sardines
Flan salé de chou-fleur aux sardines

kilometre-0 - C’est l’hiver ou presque et les choux de toutes sortes envahissent les étals des producteurs surtout dans l’ouest de la France où il y a une forte tradition de choux.

Flans au cresson et chèvre frais
Flans au cresson et chèvre frais

auxdelicesdemanue - Le cresson est l'aliment le plus sain, et facile à cuisiner. Ces flans sont délicieusement parfumés par le fromage de chèvre.

Petits flans au poulet et cancoillotte, gratinés
Petits flans au poulet et cancoillotte, gratinés

auxdelicesdemanue - Ces petits flans tout en légèreté peuvent être servis en entrée ou pour un repas accompagné d'une salade verte

Quiche aux épinards, tomates confites et chèvre sans pâte
Quiche aux épinards, tomates confites et chèvre sans pâte

Grignotine - Astuce pour faire manger des épinards aux allergiques à la verdure : la QUICHE AUX ÉPINARDS, TOMATES CONFITES ET FROMAGE DE CHÈVRE SANS PÂTE. Il faut l’avouer, l’épinard n’est pas très photogénique ! Mais associé à du fromage de chèvre et des...

Flan de courgettes et râpé de poulet au chèvre frais
Flan de courgettes et râpé de poulet au chèvre frais

auxdelicesdemanue - Ce flan léger est agréablement parfumé par le fromage de chèvre frais et le râpé de poulet.

Flans de petits pois au céleri rave cœur de blé et chorizo
Flans de petits pois au céleri rave cœur de blé et chorizo

Carmen - Envie de Flans de petits pois au céleri rave cœur de blé et chorizo - Cuisine gourmande de Carmencita ? Découvrez cette recette de flan salé et donnez votre avis en commentaire !

Flan de courgettes au fromage
Flan de courgettes au fromage

Plat et recette - Pour profiter encore des légumes de l’été voici la recette du flan de courgettes au fromage, une recette assez légère, délicieuse et sans pâte. Ce flan est facile et rapide à...

Flans de poireaux au basilic
Flans de poireaux au basilic

épicétout - Envie de Flans de poireaux au basilic ? Découvrez cette recette de flan et donnez votre avis en commentaire !

Flans de petits pois au curry
Flans de petits pois au curry

Flo/Au Fil du Thym - Une idée facile pour ce régaler avec ces flans de petits pois au curry, à déguster frais comme tiède. Un régal de fin de printemps

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