Flan de courgettes fromagées

courgette, chèvre frais, jambon se marient harmonieusement dans cette charlotte servie avec un coulis de poivron rouge.

Sur une pâte levée on étale un mélange de dés de feta et de mozzarella râpée.

Une galette au fromage sans pétrissage très vite préparée car sans pétrissage et pour la garniture, du cheddar, de la feta, des olives et de l’origan. Nous l’avons savourée tout simplement avec une salade.