Flans de courgettes et tartare de tomates au basilic

Découvrez ce quatre-quarts moelleux aux pêches blanches, délicatement imbibé d’un sirop chaud au basilic qui sublime merveilleusement ce duo de saveurs. À savourer dès le petit-déjeuner ou au goûter.

Servez-le avec une boule de glace ou une touche de crème fouettée pour transformer ce gâteau simple en un dessert d'été frais, fruité et gourmand.

Une salade fraîche et légère à base de courgettes râpées, assaisonnée d’une sauce inspirée de la rémoulade : moutarde, huile, citron, un peu de miel et de la ciboulette. Une association simple mais pleine de caractère, qui relève subtilement le goût doux des courgettes.

Servie en entrée ou en accompagnement, cette salade est parfaite pour l’été : rapide à préparer, croquante et pleine de fraîcheur. Une belle façon de cuisiner les courgettes autrement !

L’été rime avec tarte aux tomates, mais cette version se pare de poivrons de saison, de mozzarella fondante et d’anchois savoureux. Simple à préparer, elle se prête aussi bien au pique-nique qu’à l’apéritif ou en plat avec une salade.

Généreuse et parfumée, elle se déguste tiède pour révéler toute la douceur des légumes et la pointe de caractère des anchois.