Ce tartare aux deux saumons est frais et délicieux. Il s'agit d'une entrée bien agréable si vous y ajoutez les petites brochettes apéritives comme je l'ai fait.
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Des rillettes de saumon fumé préparées très rapidement pour compléter le plateau apéritif
une pannacotta au chou-fleur et au saumon à servir en entrée ou à l'apéritif
Une entrée qui se compose d’un biscuit aux feuilles d’épinards tartiné d’un fromage frais à l’ail et fines herbes et tapissé de saumon fumé.
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