Name: Flans de courgette et burrata
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: courgettes
Ingredients: 2 grosses courgettes; 60 g de poudre d’amande; 1 cuillère à soupe de farine; 2 oeufs; 20 cl de lait; 20 cl de crème; 1 oignon tige; 1 gousse d’ail; 40 g de Comté râpé; 2 burratas; Sel, poivre

Flans de courgette et burrata

épicétout

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

4 personnes

2 grosses courgettes

60 g de poudre d’amande

1 cas de farine

2 oeufs

20 cl de lait

20 cl de crème

1 oignon tige

1 gousse d’ail

40 g de Comté râpé

2 burratas

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Et si on prolongeait le plaisir des courgettes tant qu’elles sont encore sur nos étals ?
Je vous propose de délicieux flans de courgette, moelleux et parfumés, mariés à la douceur fondante de la burrata et à l’intensité des tomates rôties. Ail, oignon, fromage râpé et poudre d’amandes viennent sublimer le tout pour une entrée à la fois simple, raffinée et pleine de saveurs. Servez-les avec quelques tomates rôties bien juteuses : succès garanti !

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burrata courgettes entrée flan flan de courgettes poudre d'amandes

Publié le 24 septembre 2025 à 11h58, Modifié le 24 septembre 2025 à 11h58

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