Flan de légumes au curcuma avec du fromage raclette et des fleurs de pissenlits sauvages

Flan de légumes au curcuma fromage raclette et fleurs de pissenlits

Name: Flan de légumes au curcuma fromage raclette et fleurs de pissenlits
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: plat principal
Ingredients: 3 poivrons rouges2 g; 2 gousses d'ail, coupées finement; 1 oignon coupé en lamelles; 5 à 6 oeufs entiers plein air; 20 cl de crème liquide 30 %; 2 pincées de gruyère râpé; 50 g de fromage raclette de Savoie; 5 càs d'huile d'olive de Nyons; 2 càs de mélange de farines lin/blé linette bio; 1 càs de maïzena; 2 càs persil ou/et coriandre; 15 feuilles de menthe fraîche; 20 fleurs de pissenlits; Sel aromatique; Poivron; Piment d'Espelette; 2 càc de mélange d'épices pour mouclade (échalote, curry, ail); 1 càc de curcuma bio

Passiflore passion d'héllyane

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes

3 poivrons rouges2 g

2 gousses d'ail, coupées finement

1 oignon coupé en lamelles

5 à 6 oeufs entiers plein air

20 cl de crème liquide 30 %

2 pincées de gruyère râpé

50 g de fromage raclette de Savoie

5 càs d'huile d'olive de Nyons

2 càs de mélange de farines lin/blé linette bio

1 càs de maïzena

2 càs persil ou/et coriandre

15 feuilles de menthe fraîche

20 fleurs de pissenlits

Sel aromatique

Poivron

Piment d'Espelette

2 càc de mélange d'épices pour mouclade (échalote, curry, ail)

1 càc de curcuma bio

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous invite à déguster ce flan de légumes dont vous pourrez cueillir une partie des ingrédients. J'ai rajouté du curcuma, des fleurs de pissenlits et du fromage raclette. Un régal à servir en entrée.

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