Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.
Flans de tomates, Petits flans de saumon fumé, Flans de courgettes, etc. : vive les recettes de flan !
Recettes et techniques du Chef
Flans de courgettes
Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.2 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Flan de courgettes aux olives
- La texture est dans cette recette beaucoup plus fondante, presque crémeuse qu'un flan ordinaire.
Flan de carottes au coeur tendre
- Ces petits flans sont délicieux et peuvent très bien être servis en entrée ou pour un apéro.1 coup de coeur
Flan d'asperges au parmesan et aux amandes
- Voici une recette pour profiter de la saison des asperges... nous vous proposons aujourd'hui une recette de flans salés aux asperges vertes, parmesan et amandes. Nous avons utilisé du lait d'amande pour accentuer le petit goût d'amande mais vous pouvez le remplacer par la variété de lait de votre choix (vache, chèvre, soja, coco..). Vous pouvez déguster ces petits flans en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade.
Petits flans de carottes au cumin
- Simple et rapide à réaliser.
Flan de courgettes et tomates cerises
- Choisissez de préférence des petites courgettes. En effet, leur peau est fine et il est inutile de les éplucher. Et ce serait dommage de le faire car de nombreux nutriments se trouvent dedans.1 coup de coeur
Petits flans de saumon fumé
- Une petite entrée individuelle très simple à préparer pour les fêtes ou autres moments importants.Autres recettes
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Beignets de fleurs de courgette
La pâte utilisée est façon tempuras, les beignets légers, sans oeufs, d'origine japonaise.
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Quiche courgette thon au curry
Voici la courgette version tarte salée… et avec du thon et du curry, la quiche est plus folle !
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Les saveurs aigres-douces sont appréciées dans de nombreuses cuisines du monde.A propos de Chef Simon
