Skidne ægou

Je vous propose une version personnelle d'un plat emblématique de la Suède, les boulettes de viande (en principe un mélange de porc et de bœuf). Elles sont généralement au menu d'une des plus grandes fêtes en Suède, celle de Midsommar autour du solstice d'été.

Un incontournable des tables de fête , du saumon cru mariné sel sucre et aneth pour une entrée festive à souhait

Une autre façon de se régaler sans viande, avec le seitan comme source de protéines, un délice issu de la cuisine traditionnelle chinoise ou japonaise.