Petites brioches suédoises à la cardamome appelées aussi kardemummabullar

Petites brioches suédoises à la cardamome « de luxe »

Name: Petites brioches suédoises à la cardamome « de luxe »
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Cuisine: cardamome
Ingredients: Pour 35 petites brioches; 50g de levure de boulanger; 50 cl de lait; 700g de farine; 25g de sucre granulé; 500g de farine; 200g de beurre mou; 175g de sucre granulé; 1 gros oeuf; 1 cuil. à soupe de cardamome moulue; 1 gousse de vanille (graines); 1 cuil. à café de sel; 125g de beurre ramolli; 1 cuil. à soupe de cardamome moulue; 180g de sucre; 60g de sucre; 5 cl d'eau

Del's cooking twist

Difficulté moyenne

Préparation : 2 h Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 35 petites brioches

50g de levure de boulanger

50 cl de lait

700g de farine

25g de sucre granulé

500g de farine

200g de beurre mou

175g de sucre granulé

1 gros oeuf

1 cuil. à soupe de cardamome moulue

1 gousse de vanille (graines)

1 cuil. à café de sel

125g de beurre ramolli

1 cuil. à soupe de cardamome moulue

180g de sucre

60g de sucre

5 cl d'eau

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Aujourd’hui, je suis heureuse de partager avec vous ma recette suédoise préférée : les authentiques petites brioches à la cardamome, que l’on appelle ici les « kardemummabullar ».

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brioche cardamome cuisine suédoise goûter petit déjeuner spécialité

Publié le 24 novembre 2014 à 11h05, Modifié le 23 juillet 2024 à 12h37

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