Tofu croustillant du Général Tao et riz aux arachides

Tofu du Général Tao et riz aux arachides

Name: Tofu du Général Tao et riz aux arachides
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: tofu
Ingredients: 600 g de tofu nature extra-ferme; 1 cuillère à soupe de fécule; 3 gousses d’ail pilé; 1 cuillère à thé de gingembre frais râpé; 5 cives (ou oignons verts); 1 pincée de poivre; 2 cuillères à café d’huile de sésame (ou tournesol, colza); 100 ml de bouillon de légumes (ou eau); 5 cuillères à café de sucre brun; 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 4 cuillères à soupe de tamari; 2 cuillères à thé de purée de piment; 2 cuillères à thé de gingembre frais râpé; 250 g de riz; 1 poignée d’arachides grillées à sec

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Amande et Basilic

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

600 g de tofu nature extra-ferme

1 cuillère à soupe de fécule

3 gousses d’ail pilé

1 cuillère à thé de gingembre frais râpé

5 cives (ou oignons verts)

1 pincée de poivre

2 cuillères à café d’huile de sésame (ou tournesol, colza)

100 ml de bouillon de légumes (ou eau)

5 cuillères à café de sucre brun

3 cuillères à soupe de vinaigre de riz

4 cuillères à soupe de tamari

2 cuillères à thé de purée de piment

2 cuillères à thé de gingembre frais râpé

250 g de riz

1 poignée d’arachides grillées à sec

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voilà la recette parfaite du tofu Général Tao. Un heureux mariage entre saveurs épicées et sucrées, un tofu croustillant nappé de sauce aigre-douce. Addictif.

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