Recettes de poulet de Papa en Cuisine

Des blancs de poulet en cubes mijotés avec ail, oignons, épices, miel et figues. Avec leurs frites de polenta aux raisins secs et Comté.

Les célèbres raviolis chinois, les Dim Sum. Ici au poulet, et cuits à la vapeur. Il est possible de les préparer à l’avance, de les disposer sur un lit de salade pour les faire cuire à la vapeur 5 minutes le moment venu. C’est idéal pour un apéritif dînatoire, un plateau télé, une entrée.

Une tarte sans crème au poulet, champignons et ricotta

3 ingrédients seulement pour ces rillettes légères idéales pour un plateau télé.

Un voyage entre Orient et Asie, entre le Maroc et la Chine.

Un gros chausson au poulet et oignons caramélisés au miel

De beaux blancs de poulet plus que généreusement garnis

Un classique de la cuisine asiatique en version Poulet mariné au gingembre, citronnelle et sauce soja.

De petites boulettes de blanc de poulet aux saveurs asiatiques

De petites brochettes de poulet marinées et laquées à la sauce teriyaki

Un classique revisité en version poulet et ricotta.