Découvrez nos recettes ensoleillées à base de poivronnade

Name: Découvrez nos recettes ensoleillées à base de poivronnade
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 52 min
Cuisine: poivronnade

Poivronnade à base de poivrons rouges et poivrons jaunes

La poivronnade est un plat typique de la cuisine méditerranéenne. Photo par Luigi Rosa

La poivronnade est un plat méditerranéen savoureux et délicieusement coloré à base de poivrons, oignons et tomates. En Italie, elle prend le nom de peperonata. Les poivrons sont cuits puis coupés en lanières.

C'est l'accompagnement parfait pour les viandes et les poissons. Déposée sur des crostini, elle embellit nos apéritifs. La poivronnade est également le nom donné à un condiment réalisé à partir de poivrons mixés que l'on sert sur des toasts grillés.

Poivronnade : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Toutes les recettes de poivronnade des Gourmets

Des idées de recettes de poivronnade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poivronade à la feta

Made in Cooking

Non seulement c'est terrible sur des toasts et des crackers, mais c'est aussi délicieux en accompagnement pour les grillades, pizza, pita, burger...

Caviar de poivrons rouges et sablés au romarin

Jackie

Ce caviar de poivrons rouges accompagné de sablés au romarin va ensoleiller votre apéritif sous la tonnelle ! Huile d'olive, ail, oignon, poivron, piment d’Espelette, un festival de saveurs qui vont particulièrement bien ensemble !

Poivrons farcis de poivronade à la feta

Made in Cooking

Voilà un apéro bien improvisé. Ultra sympa, j'en ai fait dans une autre version que pourrez trouver à la fin de la recette avec du chèvre et du bacon... Un petit délice !

Poivronnade jaune

Un Pas Plus Vert

La poivronnade, c'est comme de la tapenade mais au poivron.

Sauce pour apéritif aux poivrons

My Parisian Kitchen

Poivronade, dip, tartinade ou tout simplement petite sauce pour l'apéritif, quel que soit le nom donné, cette recette aux saveurs du sud est idéale à l'apéritif, avec des petits légumes ou tartinée sur du pain de campagne

Peperonata

La Recette Italienne

La Peperonata. Un plat d'accompagnement estival, au goût fort et intense, bien typique de la cuisine sicilienne. Les poivrons donnent à tout plat une forte personnalité.

Cannellonis de saucisses confites, poivronnade, gratinés au fromage de brebis basque et piment d’Espelette

Christopher Humbert

Vous cherchez une recette de cannellonis de saucisses confites, poivronnade, gratinés au fromage de brebis basque et piment d’espelette | les petits plats de christopher ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Poivronade à la plancha

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Irrésistible cet accompagnement, garniture de viandes, poissons et crustacés grillés, cette poivronade facile et rapide à cuisiner se déguste sans complexe... Car les poivrons ont un effet brûle-graisses!

Tarte de rigatoni boeuf et sauce poivronade

Made in Cooking

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine italienne qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.